{"id":3829,"date":"2013-04-16T18:16:17","date_gmt":"2013-04-16T16:16:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.daburna.de\/blog\/?p=3829"},"modified":"2013-04-16T18:16:17","modified_gmt":"2013-04-16T16:16:17","slug":"till-mag-wurst","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.daburna.de\/blog\/2013\/04\/16\/till-mag-wurst\/","title":{"rendered":"Till mag Wurst"},"content":{"rendered":"
\"Landwirtschaftsminister
Betriebsbesichtigung bei Greifen-Fleisch: Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus im Interview mit GTV.<\/figcaption><\/figure>\n

Zum Gl\u00fcck gibt es hier keine Schlachtung, sonst w\u00e4re ich auf dem besten Weg Vegetarier zu werden!\u00a0In der Luft schwebt ein kr\u00e4ftiger, w\u00fcrziger Geruch nach Fleisch, dazu kommt der\u00a0L\u00e4rm der Maschinen, der eine Verst\u00e4ndigung teilweise unm\u00f6glich macht. Lokaltermin beim Greifswalder Wurstproduzenten Greifen-Fleisch.\u00a0Das ist keine gro\u00dfe Story, das ist fast schon Bratwurstjournalismus<\/a>. Wurstgeschichten gehen kaum durch den Kopf, sondern sprechen den Magen an.\u00a0Dabei geht es um 30.000 Euro.\u00a0Dieser Artikel ist die Story hinter dem Zeitungsartikel.<\/p>\n

\u00c4tschib\u00e4tsch, R\u00fcgenwalder!<\/strong><\/p>\n

Mit den 30.000 Euro f\u00f6rdert das Landwirtschaftsministerium von Mecklenburg-Vorpommern den angestrebten Herkunftsschutz von drei Pommerschen Wurstsorten: Pommersche Leber-, Schlack- und Blutwurst. Von dem Herkunftsschutz der gesch\u00fctzten geographischen Angabe versprechen sich die Hersteller Umsatz- und Gewinnsteigerungen.\u00a0Das Label w\u00fcrde den Namen sch\u00fctzen, Produzent aus anderen Regionen d\u00fcrften dann ihre W\u00fcrste nicht mehr so nennen. Das wird dann voraussichtlich auch die Firma R\u00fcgenwalder treffen.<\/p>\n

Ich stehe in einer Gruppe Menschen in plumpen wei\u00dfen Schutzanz\u00fcgen, die sonst nur beim Malen und Streichen oder als Verkleidung zum Einsatz kommen. Alles ist eingepackt, auch die\u00a0Schuhe stecken in \u00dcberziehern.\u00a0Die Schutzanz\u00fcge sch\u00fctzen die Produktion und uns, denn sie sind garantiert \u201ewurstabweisend\u201c scherzen die Kollegen vom Lokalsender GTV. Im Schneckentempo folgt die\u00a0Gruppe zwei M\u00e4nnern an der Spitze, die hier und da mal eine Wurst hochhalten, mit den Mitarbeitern sprechen und dabei st\u00e4ndig fotografiert und gefilmt werden.<\/p>\n

Der knuffige Till<\/strong><\/p>\n

Zur \u00dcbergabe des F\u00f6rderbescheids \u00fcber 30.000 Euro f\u00fcr die Unterst\u00fctzung des angestrebten Herkunftsschutzes ist Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus (SPD) nach Greifswald gereist. Ihm liegt dieser Termin sichtlich. Es ist eine Erfolgsgeschichte und keine weitere Negativmeldung aus Mecklenburg-Vorpommern. Die Mitglieder der „Schutzgemeinschaft Pommersche Fleisch- und Wurstwaren“ wollen ihre Produktion durch den Schutz st\u00e4rken und wirtschaftlich profitieren. Die Chancen stehen gut. Bei den Th\u00fcringer Bratw\u00fcrsten hat es ja auch funktioniert. Und so scherzt der Minister ausgelassen, redet vertraut mit dem \u00a0Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Greifen-Fleisch, bei\u00dft gen\u00fcsslich vor den Reportern von einer Wurst ab und bietet ihnen weitere W\u00fcrste zum Probieren an. Bodenst\u00e4ndig und irgendwie knuffig.<\/p>\n

Meinen Schutzanzug hat mir Till – ja ich m\u00f6chte ihn fast „Tilli“ nennen – in die Hand gedr\u00fcckt. Negative Eigenschaften, die Politikern auf Grund ihrer Macht zugeschrieben werden, sind bei dem anderthalbst\u00fcndigen Termin nicht zu erkennen. Bereitwillig erz\u00e4hlt er dem Kollegen von der OZ, dass er Leberwurst auf Fr\u00fchst\u00fcckbr\u00f6tchen am liebsten mag. Nur als er einem Vegetarier eine Wurst reicht, erscheinen seine Fragen etwas merkw\u00fcrdig. Backhaus fragt den Vegetarier interessiert nach dem Grund des Vegetarismus und klingt dabei so, als sei er ein besorgter Gro\u00dfvater, der sich nach einer Erkrankung seines Enkels erkundigt.<\/p>\n

Keine Topstory aber dennoch wichtig<\/strong><\/p>\n

Das ist keine Story, um die man sich rei\u00dft, au\u00dfer man freut sich auf die Pressebr\u00f6tchen. Nichts zum Profilieren oder Dreck ausgraben. Doch die Geschichte wird geschrieben – und das ist auch gut so, m\u00f6chte man im Wowereitschen Stil hinzuf\u00fcgen. Warum eigentlich?<\/p>\n

Lokalgeschichten m\u00fcssen erz\u00e4hlt werden. In Zeiten schrumpfender Redaktionen, Monopolstrukturen der Lokalzeitungen und gro\u00dfer Nachrichtenflut ist es manchmal die Geschichte der \u00f6rtlichen Wurst, die den Lesern schmeckt beziehungsweise gelesen wird.\u00a0Sicherlich ist nicht jedes Ereignis erz\u00e4hlenswert und sicher regt sich so mancher dar\u00fcber auf, dass ich so einen „Quatsch“ \u00fcberhaupt mitmache.<\/p>\n

Dabei kann f\u00fcr einen Journalisten noch etwas wesentlich Wichtigeres hinter solchen Themen stecken. Bei so einem Termin herrscht normalerweise eine nette Atmosph\u00e4re und man kommt in Kontakt mit Kollegen, Politik und Wirtschaft. Kontakte, die irgendwann immer wichtig werden k\u00f6nnen. Alleine die Plauderei nebenbei kann Startpunkte f\u00fcr spannendere Geschichten liefern, wie \u00fcber die Einkaufstaktiken des Handels. Doch daf\u00fcr muss man wachsam und nicht der 0815-Bratwurstjournalist sein.<\/p>\n

Am Ende erscheint ein Foto und ein Zehnzeiler in der Zeitung. Zwei Gestalten in wei\u00dfen Schutzanz\u00fcgen essen Wurst. Viel mehr war aus dem Termin nicht rauszuholen. Till mag Wurst – so einfach ist das.<\/p>\n

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