Twitter, Facebook, Google+ & Co. alles Soziale Netzwerke, bei denen ich auch Links teile. Links, die ich lesenswert finde, die dann aber nie hier landen und somit nur einem begrenzten Kreis zur Verfügung stehen. Dem soll durch diese Linksammlung entgegengewirkt werden. Es ist erst mal ein Versuch, aber theoretisch sollen hier nach Kalenderwochen, alle von mir geteilten Links gesammelt präsentiert werden. Dies ist die Linksammlung für die KW4 vom 23. – 29. Januar 2012.

Greifswald

• Salmonellen: “Greifenfleisch” ruft Wurst zurück:  Betroffen ist die Knoblauchmettwurst 250gr mit Mindeshaltbarkeitsdatum (MHD) 22. & 26.02.2012 und 125gr mit MHD 20. und 21.02..
• 2.500 Euro Belohnung: Unbekannte Frauenleiche im Tollensesee: Die Polizei Mecklenburg-Vorpommern bittet um Mithilfe. Seit 1. Januar 2012 wurden im Tollensesee bei Neubrandenburg Leichenteile einer unbekannten Frau gefunden.

Internet & Nerdkram

• Facebook macht Timeline zur Pflicht für alle: Nach und nach werden die alten Profile durch die neue “Timeline” ersetzt.

• Iran/USA – Die Zeitbombe ist gestellt: “Das europäische Ölembargo verstärkt die Spannungen mit dem Iran. Selbst wenn beide Seiten keine Krieg wollen, könnten kleinste Versehen nun eine Eskalation herbeiführen.”
• Energiestandard deutscher Altbauten: Auch nach 35 Jahren Energiespargesetzen ist Dämmung ein Randphänomen geblieben.

Foto: Polizei Mecklenburg-Vorpommern

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Dieses Jahr findet nach über 20 Jahren wieder eine Volkszählung in Deutschland statt. Während des Zensus 2011 werden aber nur 9,6 Prozent der Haushalte direkt befragt, der Rest der Daten wird registergestützt erhoben. Das bedeutet, dass Daten aus Melderegistern der Kommunen, der Bundesagentur für Arbeit und Daten der öffentlichen Arbeitgeber zusammengeführt und ausgewertet werden. Ab 9. Mai 2011 sollen die persönlichen Befragungen stattfinden.

Zur Durchführung der Befragungen suchen Städte und Gemeinden nun nach Erhebungsbeauftragten. In der Stadt Greifswald werden voraussichtlich mehr als 6.000 Menschen befragt werden. Dafür sucht die Stadt nun 60 Erhebungsbeauftragte, die für diese ehrenamtliche Tätigkeit bis zu 7,50 Euro je befragter Person erhalten. Die Erhebungsbeauftragte füllen mit den Befragten die Fragebögen gemeinsam aus oder leiten sie dabei an.

Folgende Anforderungen werden an zukünftige Erhebungsbeauftragte gestellt:

• das 18. Lebensjahr muss abgeschlossen sein;
• zuverlässig, genau, verschwiegen und zeitlich flexibel sein;
• über ein gepflegtes Äußeres verfügen und freundlich auftreten.

Im dirketen Umfeld der eigenen Wohnung sollen die Erhebungsbeauftragten aus Datenschutzgründen nicht eingesetzt werden. Vor dem Einsatz erfolgt eine ausführliche Schulung. Interessierte können sich bei der Stadt Greifswald unter den folgenden Kontaktmöglichkeiten bewerben.

Universitäts- und Hansestadt Greifswald
- Erhebungsstelle Zensus -
Baderstraße 24
17489 Greifswald
Tel 03834 – 522 822
Fax 03834 – 522 871
E-Mail zensus@greifswald.de
Ansprechpartnerin ist Renate Gaede.

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Goezon Science Media ist nicht nur mein neuer Arbeitgeber, sondern hauptsächlich ein Start-Up aus Greifswald. Das aus der Universität ausgegründete Unternehmen bietet einen Publikationsservice für Geo- und Umweltwissenschaften.

Open Access heißt hier die große Idee dahinter. Das bedeutet kurz soviel wie offener Zugang zu Forschungsergebnissen. Forschungsergebnisse werden kostenfrei im Internet bereitgestellt, können aber auch käuflich als Buch etc. erworben werden.

Seit gestern ist nun die erste Publikation online verfügbar: Zur Landschafts- und Gewässergeschichte der Müritz. Die Broschüre kann als PDF heruntergeladen werden oder online gelesen werden. Dazu gibt es einen komfortablen Flashreader. Dieses Durchlesen per Flash ist wirklich innovativ und intuitiv. Einfach mal ausprobieren.

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Liebes Logbuch,

yo, das war’s dann mit bezahltem Abwaschen. Samstag schwang ich zum letzten Mal den Abwaschschwamm. Nach über einem Jahr Nebenjob in der Gastronomie habe ich mich aus diesem Business verabschiedet. Kurz und schmerzlos.

Doch das Ende war auch gleichzeitig der Anfang bei meinem neuen Job als studentische Hilfskraft. Nun arbeite ich bei der Firma Geozon Science Media, einem Ausgründungsprojekt der Uni Greifswald. Geozon kümmert sich um Publikationen im Geo- und Umweltwissenschaftsbereich. Da bin ich definitiv besser aufgehoben als im Gastgewerbe.

So long,

Olley

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So einen Empfang hatte ich nicht erwartet. Kurz nach meiner Rückkehr aus Vietnam klingelte Sonntag abend mein Handy, der Juniorchef meiner derzeitigen Nebenbeschäftigung versuchte, mich zu erreichen. Geschickt ignorierte ich das Klingeln und rief erst Montag zurück, als klar war, dass ich meinen potentiellen neuen Job noch nicht diese Woche anfangen würde.

Gleich Montag abend sollte ich arbeiten und zusätzlich noch heute. Als ich heute um 20 Uhr eintraf, bekam ich einen Empfang, den ich nicht erwartet hatte. Die anwesenden Köche Maik und Peter (Namen natürlich geändert) grinsten und hoben ihren rechten Arm zum Hitlergruß. Da standen sie nun, zwei erwachsene Männer knapp über 30 Jahren alt und fanden das wohl witzig.

Klar, das kam nicht zum ersten Mal vor. Kein Grund dieses Verhalten zu tolerieren oder akzeptieren. Diesmal ging es mir einfach zu weit. Ein Hitlergruß ist einfach nicht witzig. Dazu kommt noch, dass sich Maik und Peter seit über fünf Wochen John Hitler und Georg Goebbels nennen.

So dumm kann man doch nicht sein, dass man sich “im Spaß” nach zwei der größten Verbrecher der Menschheitsgeschichte benennt. Der Juniorchef, der das alles mitbekommen hat, was tut der? Sanktioniert er das etwa? Redet er den beiden Idioten ins Gewissen? NEIN! Er akzeptiert und fördert dieses untragbare Verhalten sogar dadurch, dass er statt Maik und Peter John H. und Georg G. auf den Arbeitsplan schreibt. Zeit für mich zu gehen.

Nach einer Stunde Arbeiten kam die Chefin kurz rein, warf mir ein “Hallo” entgegen, ging wieder raus. Kurze Zeit später kamen Maik und Peter rein und sagten mir, ich könne gehen. Die Chefin sagte, es wäre zu wenig Arbeit da. Wieso denen das nie vorher einfällt, ist mir ein Rätsel. Der Umgang mit den Angestellten ist unmöglich. Zeit für mich zu gehen.

Den Namen des Restaurants in Wieck nenne ich hier bewusst nicht. Den meisten meiner LeserInnen wird eh bekannt sein, um welches es sich handelt, die anderen können mich gerne persönlich fragen. Auf Grund der schwierigen Arbeitsbedingungen für das Personal, schlechter Personalführung und oben beschriebenem Verhalten kann ich nur davon abraten, dort hinzugehen.

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Nach genau einem Jahr als Abwäscher in der Küche eines Greifswalder Restaurants brauche ich neue Aufgaben. Der Job hat mich ja intellektuell noch nie ausgelastet, wie wollte er auch? Allerdings hatte er natürlich einige Vorteile z.B. abends arbeiten und Geld sofort auf die Hand. Außderm habe ich dort ja nicht nur in der Küche gearbeitet, sondern alle Bereiche einmal kennengelernt. Fast so wie in einem Betriebspraktikum.

Mit der Exkursion nach Vietnam werde ich mindestens vier Wochen nicht arbeiten, und mit Glück danach einen neuen Job haben. Die Bewerbung auf einen vielversprechenden Nebenjob im Bereich der Geowissenschaften laufen und von Oktober bis Januar werde ich einen Projektkurs in Geographie der neunten Klasse eines Greifswalder Gymnasiums begleiten.

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Wer will, wenn ich in Vietnam bin, meinen Nebenjob übernehmen und Abwaschen zum Beruf machen? Oft genug habe ich hier ja schon darüber berichtet, vielleicht ist aber jemand nicht davon abgeschreckt worden. Außerdem ist das Finden von passenden Jobs ja im Moment eher ein Luxusgut, also sollte man nicht zu wählerisch sein. Im Uni-Forum angemeldete Menschen können auch dort das Stellenangebot lesen. Ernsthafte Interessenten wenden sich bitte per Mail an mich und ich geb dann die Kontaktdaten weiter.

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Kommunikation. Daran hat es heute gemangelt. Zumindest in eine Richtung. So wurde aus dem geplanten Arbeitsbeginn 13 Uhr bedingt durch die nasse Witterung erst “ja, ruf um 16 Uhr nochmal an” und daraus dann “komm um 18 Uhr“.

Also 18 Uhr angepeilt. Wegen des Fischerfestes in Wieck war natürlich alles etwas voller als sonst. Klar, ist ja angeblich auch das zweitgrößte Volksfest in Mecklenburg-Vorpommern.  Leider war um 17:30 Uhr die Brücke über den Ryck hochgeklappt und es dauerte eine Stunde bis alle Segelschiffe endlich durch waren. Die Warteschlangen auf beiden Seiten des Rycks waren enorm.

Fischerfest in Wieck - Warteschlange an der Brücke nachdem sie eine Stunde lang oben war.

Bei der Arbeit angekommen, blickten mich dann drei Köche verstört an. Den Abwasch hatten sie schon gemacht, da sie nicht mehr mit mir gerechnet hatten. Mein Chef hatte zwar mit mir kommuniziert, dass ich später kommen sollte, den Köchen aber nichts gesagt. Als ich dann 13 Uhr nicht da war, dachten sie ich würde nicht mehr kommen. So durfte ich dann noch eine weitere Stunde in Bereitschaft bleiben und das teilweise grenzwertige Publikum des Fischerfestes geniessen. Wie schon mal geschrieben, unplanbare Arbeit.

Fischerfest in Wieck - Blick vom Riesenrad

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Die wohl unzuverlässigsten und unplanbaren Nebenjobs gibt es meinen bisherigen Erfahrungen nach in der Gastronomie. Je nach Wetterlage, Feiertagsaufkommen oder Schmetterlingsflügelschlag in China (frei nach der Chaostheorie) ist nichts los oder aber die Hölle auf Erden bricht herein. Da kann es passieren, dass man trotz bestem Wetter 20 Minuten vor Arbeitsbeginn angerufen wird und der Chef absagt oder aber man soll vier Stunden früher anfangen. Als auf das Geld angewiesener Student an der Uni muss man sich das gefallen lassen. Man ist eben nicht so flexibel wie im Fernstudium. Als richtiger Job, wäre das daher definitiv nichts für mich. Lieber planbarer und vor allem will ich mehr als einen Tag vorher wissen, wann ich die Woche über arbeiten soll.

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Nein keine Panik, das ist nicht die Rezession, die mit aller Wucht zuschlägt, sondern einfach das Ende der Weihnachtssaison. Den dritten Tag in Folge muß ich nicht mehr arbeiten, da absolut nichts los ist. Der kalte Winter und der Januar an sich sind die ausschlaggebenden Gründe. Die Durststrecke wird noch etwas anhalten, solange bis die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings zu Kaffee und Kuchen, Eis oder Abendessen einladen. Gut, etwas Entspannung tut mir auch ganz gut, nachdem ich mich im Dezember bis an die Grenzen belastet habe. Nun kann ich mich wieder voll auf Uni und andere Dinge konzentrieren. Gut wäre es nur, wenn ich nicht immer erst fünf bis 60 Minuten vorher erfahren würde, daß ich nicht arbeiten muß. Oder so wie eben: erst dann als ich schon in der Küche stand.

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Nach 27 Stunden Arbeit an zwei Tagen fühlt man sich auch als junger Mann irgendwann gerädert. Doch nun ist es vorbei. Weihnachten ist überstanden. Anfangs war ja geplant, daß ich beide Feiertage von mittags 14 Uhr bis abends 22/23 Uhr arbeiten sollte. Nachdem dann allerdings eine Servicekraft sowohl in der Pension/Hotel als auch im Restaurantbereich ausfiel, rief mich mein Chef letzten Sonntag verzeifelt an, ob ich nicht Studentinnen kennen würden, die an den Feiertagen Zeit zum Jobben im Hotel hätten. Naja, da hätte er mich auch fragen können, ob jemand mit Gegorge W. Bush Weihnachten feiern will. Wobei mit dem sicherlich mehr feiern wollen würden, als sich dann zum Arbeiten gemeldet haben. Die Resonanz war so groß, daß ich gefragt wurde, ob ich da nicht auch aushelfen wollen würde.

So war ich dann beide Tage schon morgens um 9 Uhr da. Dabei habe ich beim Machen der Zimmer einen so guten Eindruck gemacht, daß ich heute morgen schon wieder helfen durfte und nun wohl öfter gefragt bzw. eingeplant werde. Der erste Weihnachtstag war so bis 15:30 Uhr schön stressig, aber genau richtig. Ich kam zur richtigen Zeit in die Küche zum Abwaschen und kämpfte an allen Fronten gegen Tellermangel, verkrustete Pfannen und half noch den KellnerInnen beim Polieren des Bestecks. Manchmal kann man erst zeigen, was in einem steckt, wenn man so richtig gefordert wird. Der zweite Tag war dann schon wesentlich anstrengender. Aber auch dieser ging vorbei. Um die 600 Essen soll die Küche in dieser Zeit gemacht haben.

Ist der Einsatz im Hotel nun ein Aufstieg? Der erste Schritt vom Tellerwäscher zum Millionär? Ich war ja auch schon Chef auf der Tankstelle, werd ich also in einem Jahr Chef im Hotel oder Restaurant?

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…voller Arbeit sind nun vorbei. Morgen dann nochmal so ziemlich das gleiche. Wahrscheinlich sogar etwas länger. So, und nun hört auf über eure Verwandten zu meckern, es gibt unangenehmere Sachen, als Weihnachten mit der Familie zu verbringen!

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Kleinerer Tellerberg

Es ist 00:15 Uhr als ich von der Arbeit nach Hause komme. Die Katze schaut mich verschlafen an und will sofort etwas zu fressen haben. Nachdem ich meine Jacke ausgezogen und die Katze gefüttert habe, öffne ich meinen Rucksack mit den Arbeitsklamotten. Fürchterlich, wie diese nach Fisch, Fett und anderem Essen stinken! Doch das ist mir jetzt egal. Nach 10 Tagen jeden Abend drei bis fünf Stunden arbeiten, hab ich nun einen Tag frei. Endlich!

Körperliche Arbeit ist auf die Dauer nichts für mich. Nicht, daß jetzt Abwaschen körperlich besonders anstrengend sei, da gibt es definitiv kräftezehrendere Jobs, doch dieses ganze übers Waschbecken gebeugte Stehen, macht sich auf Dauer bemerkbar. Der Rücken schmerzt. Eine Massage wäre gut. Dabei steht mir der schlimmste Teil noch bevor. Die beiden Weihnachtsfeiertage werden definitiv kein Zuckerschlecken. Schon mittags gegen 12 oder 14 Uhr soll ich anfangen und bis abends um 22 Uhr bleiben. Da werden einige Teller doch mindestens dreimal durch meine Hände gehen.

Neben dem dringend benötigten Geld hat die Arbeit aber auch etwas Positives. Gibt es wie heute Buffet, dann darf ich mich an den Resten laben. Heute Geschnetzeltes und Mousso Chocolate, wobei mir von letzterem nach 10 Löffeln doch durchaus schlecht wurde.

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Liebes Logbuch,

heute fand in meinem Restaurant die erste Weihnachtsfeier statt. Das bedeutet für mich Streß pur. Zwar hab ich nur dreineinhalb Stunden gearbeitet, doch dafür mußte alles ziemlich schnell gehen. Dazu kamen dann noch alle möglichen Sonderwünsch: “Olli, ich brauch sofort dies oder das.” Also auf Rotation geschaltet und alle Wünsche erfüllt. Ziemlich ätzend war dann der Abwaschberg. Die Köche waren schon lange mit dem Saubermachen der Küche fertig und haben mich nach anfangs stressenden Sprüchen unterstützt.
So nun zu Hause angekommen, erblicke ich eine Mail eines treuen Lesers mit ein paar Videotips. Sehr schön! Der Abend wurde somit noch etwas gerettet.

Peace

Kobra Kahn

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Mit genau 24 Euro mehr hatte ich heute abend gerechnet. Naja, wie das halt so ist. Man rechnet mit etwas und es kommt am Ende doch anders als man denkt. Vier Stunden weniger als geplant, durfte ich arbeiten. Tja, das ist zwar kräfteschonend, aber doch ärgerlich. Gerade auch, weil es in letzter Zeit öfter so war, daß ich weniger, als gedacht, arbeiten mußte. Schade, die Saison in der Gastronomie ist halt zu Ende. Das dicke Ende steht mir aber noch ins Haus. Die Weihnachtsfeiertage und wohl auch Silvester bin ich schon eingeplant zum Abwaschen. Von mittags 12 Uhr bis spät nachts. Na das wird doch ein Fest!

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